Простой и невероятно вкусный яблочный пирог и печеньки🥰
Рецепт теста не мой, но получилось идеальное!! 😍
300 гр муки, 2 желтка, 200 гр сливочного масло, пакетик ванильного сахара, пакетик разрыхлителя и 140 гр сахара (яйца и масло комнатной температуры)
Сначала растираем миксером желтки с сахаром и ванилином, вводим масло и продолжаем взбивать на средней скорости пока масса не начнёт белеть. Меняем насадку миксера (да, за меня теперь всё мой робот делает🥰) и вводим муку (её смешиваем сперва с разрыхлителем, просеиваем), все как следует смешиваем до формирования теста.
В форме (у меня 20см) распределяем тесто, создавая борьики (с этим количеством у меня остался приличный излишек теста, который и отправился на печеньки (примерно 1/3 от теста), выкладываем на тесто 500 гр яблочного пюре (у меня яблочно-айвовое, которое сама консервировала), сверху очищенные и разрезанные на тонкие ломтики половинки яблок. Присыпаем яблоки сахаром (чтобы слегка закарамелизировались и подрумянились) и в духовку. У меня пеклось около 50 минут при 190 градусах в режиме с ветилятором (как по научному называется не знаю🙈), печеньки испеклись за 25 минут, их вытащила раньше☺️
Быстро, просто, а главное, очень вкусно☺️
